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サラドゥの”つれづれ”WEB録

経済社会の出来事から日常のあれこれ、その日の読書、たま~に趣味の将棋について思ったところを綴っています

抹茶人気
1年ぶりに訪れたところは、あまりにも変わりすぎていて言葉にならない。人が離れていく組織は、内部の問題が山積み。それも、ある問題を解決するには別の問題を解決する必要があり、そうやって問題が連鎖状に、しかも一方通行ではなく折り返し戻っているところもあって、パッと見はどこから手をつけるのが最善か、迷う。

 抹茶人気。国内抹茶市場はこの5年で2倍に拡大、昨年は200億円を突破した。茶葉をまるごと食べられるため栄養価が高く海外でも人気になっている。例えば日本橋高島屋にある茶道具店「茶論(さろん)」では1回3千円で茶道体験ができる。お茶料理を提供するレストラン(デリ&バル港区)も登場。伊藤園では海外輸出分を含めた抹茶取扱量が18年の700トンから21年には1,400トンへ倍増する見込み。「抹茶は海外で美容や健康に良いスーパーフードとして注目されている」(NIKKEIから)。
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