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サラドゥの”つれづれ”WEB録

経済社会の出来事から日常のあれこれ、その日の読書、たま~に趣味の将棋について思ったところを綴っています

三寒四温
出張先の建物から昼過ぎに外に出ると、急速に気温が下がっていて慌てる。それでも、前日20度超でコートも持たずに出てきたので打つ手はなし。この先も気温の乱高下には気を付けないといけない。三寒四温ということだろう。

 NIKKEIから。「世界酔わす酒 新発想」。日本酒を世界酒に、を目標に山形県鶴岡市に移住して日本酒開発に挑むのはWAKAZE社長の稲川氏(29)。「どうしてワインに匹敵する日本酒が無いのか、自分たちでそういう日本酒を作る」と醸造知識ゼロからスタート。「ガッツと気合がないと起業なんてできない」。現在は大学の研究スペースを借りて、他の酒蔵に生産委託する。
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